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木瓜燕窝炖雪蛤

时间:2018-10-12 来源:互联网 阅读:

原料:木瓜半个、白燕盏1只、雪蛤1只、冰糖25克、纯净富力中心
水适量

做法:

1.干雪蛤一包;

2.拆开包装一般是密封真空袋装;

3.一袋3只雪蛤;

4.取一只用纯净水泡发两小时;

5.撕去黑色筋膜,然后换水再接着泡发十小时,中途再换两至三次水;

6.雪蛤泡发六小时后,白燕盏剪去外包膜;

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7.将白燕盏用纯净水泡发两小时;

8.用小摄子夹出比较明显的绒毛,过于细小的夹不出来也没关系;

9.顺着纹理撕成细条;

10.再接着泡发4小时后滤出,中途可再换一至两次水;

11.将泡发好的雪蛤也滤出;

12.将泡好的雪蛤和燕窝倒入炖盅中;

13.加入冰糖;

14.加入一倍的纯净水,约为炖盅的八分满;

15.盖上盖子,放入锅中,锅内注水约到炖盅的三分之一处即可;

16.盖上锅盖大火煮沸后转小火,再炖30分钟;

17.木耳对剖去皮去籽馕,挖空做为容器;

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8.将木瓜置于蒸格上,锅内加水,炖盅中的雪蛤和燕窝勺入木瓜中,盖上锅盖,大火煮沸后再炖15分钟即可取出食用。

小贴士:

雪蛤有一定的腥味,用木瓜一起炖可以起到去腥的作用,同时木瓜和雪蛤同炖,可对女性丰胸起到很好的效果。

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