老干妈酸辣肉末拌面

时间:2018-10-13 来源:互联网 阅读:

老干妈作为一种很有名的酱料受很多人的喜欢,也被做成各种饭菜了,比如老干妈炒饭,饭都有了,面也不甘示弱,所以就有了老干妈酸辣肉末拌面。

老干妈酸辣肉末拌面

材料(三人份):

面条适量;

肉末(猪肉、牛肉、鸡肉等)100g,酱油2大勺,花椒粉少许隆源神州半岛
,食用油少许;老干妈油辣椒3大勺,蚝油1.5大勺,陈醋1.5大勺,糖1/4小勺(可不放);葱花少许,香菜少许,熟花生碎适量,黄瓜1根,绿豆芽1把昊园江南壹品

做法:

1、香菜洗净沥干切碎;小葱洗净沥干切葱花;熟花生碾成粗碎;

2、将老干妈、蚝油、陈醋和糖放进小碗,搅拌均匀成酸辣酱汁;

3、绿豆芽用加入少许盐的沸水中汆汤片刻断生即捞出沥干,黄瓜洗净切成丝;

4、烧热炒锅加入适量食用油,下入肉末炒至松散,水分收干;

5、加入酱油和花椒粉,翻炒均匀,盛出备用;

6、煮熟防城港恒大悦珑湾
面条,如果吃凉面可用凉开水充分过凉,并沥干水分备用;吃热面可直接沥干;

7、取适量面条放入大碗,拌适量黄瓜丝和豆芽,撒上肉末、葱花、花生碎,淋上酸辣酱汁,撒香菜即可食用。

有话说:以上就是教大家做的老干妈酸辣肉末拌面,老干妈配什么都好吃哦。

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