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原创鱼片瘦肉粥

时间:2018-10-12 来源:互联网 阅读:

今天介绍的是一款粥。

喝粥对我们的胃是很好的,养胃、暖胃、暖身。

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>这款粥红加入了瘦肉,给原本单一的粥的味道,加入水晶新天地
了肉,增加了口感口味。

很简单的烹饪过程,自己在家动手做这样一款粥,作为早餐,是很健康的哦,赶紧试试吧!

烹饪难度:一般烹饪时间:1小时主料 大米 1杯 鱼片 150g 瘦肉 100g 调料 生粉 适量 姜葱 适量 佳兆业城市广场
小红椒 适量 油 盐 适量 做法步骤 1准备好食材

2大米淘洗干净,用摇摇杯浸泡30分钟

3鱼片与瘦肉分别洗净沥干加入适量的盐、生粉、姜丝、料酒、和胡椒粉拌匀腌制15分钟

4锅中加入适量水,大火烧开,放入半汤匙的食用油

5放入浸泡好的的大米大火烧开后转小火煲煮40分钟至粥浓稠

6煮粥的时候配一碟豉油汁(两勺生抽 一勺油 少许辣椒圈 少许姜丝一起浸泡着)

7开大火将腌制好的瘦肉片放入锅中煮3分钟。

8再放入腌好的鱼片迅速打散,边打散鱼片边搅拌粥,加入适量的盐,煮约2分钟关火

9出锅撒上葱花,吃时稍微搅拌一下。

再配上豉油汁沾酱

烹饪小窍门 1.大米先泡半小时,易煮易熟。

选择煮粥的米要选粘性好些的

2.鱼片,肉片下锅后煮变色即可停火了,不然肉易老,口感不佳

3.也可是加骨头一起熬,会更香,再加些蔬菜末,小朋友吃是相当不错的

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