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剁椒鸡米的做法

时间:2018-10-12 来源:互联网 阅读:

原料:鸡胸肉,藕,香菇,创源龙樾
剁椒

配料:花椒,料酒,淀粉,鸡粉,盐,香油

1,鸡胸创维乐活城
肉切成小粒,倒入少许料酒、淀粉、盐抓大约十几下,静置15分钟。

然后倒少许油,再抓十几下。

春天里

2,藕切成碎粒。

3,泡发、洗净的香菇切碎末。

4,锅烧热,倒少许油,然后下鸡肉粒迅速炒散。

肉变色后,捞出。

5,锅内倒入一勺香油,两勺子普通炒菜油,放入多半勺花椒,用小火慢慢出香味、且花椒颜色变深后,捞出花椒粒扔掉,留下榨花椒的油。

6,转中火,倒入香菇翻炒。

7,倒入藕粒。

8,迅速倒入一大勺剁椒。

9,然后将炒好的鸡肉碎粒倒会锅内。

10,加入少许盐和鸡粉调味即可。

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