原创干煎鸡蛋杏鲍菇

时间:2018-10-12 来源:互联网 阅读:

对于杏鲍菇一直以来都还是很喜欢的,不过平时在做杏鲍菇的时候多是只炒杏鲍菇,很少加其它的食材。

今天加鸡蛋做了这道干煎鸡蛋杏鲍菇。

烹饪难度:容易烹饪时间:20分钟主料 和丰御庭
杏鲍菇 1个 鲁商凤凰城
鸡蛋 2个 调料 蒜末 少许 盐 适量 油 适量 料酒 少许 做法步骤 君成雍和园
1将杏鲍菇洗净,切成薄片。

2鸡蛋中倒入适量料酒,打散。

3炒锅中倒入适量油,可以比平时炒菜稍微多一点点。

倒入鸡蛋,摊熟,盛出。

4锅中留少许底油,下入杏鲍菇,煎制。

5待杏鲍菇变软,且一面煎至金黄,再翻面继续煎。

6直至杏鲍菇断生,且两面都金黄的时候,下入鸡蛋,炒匀。

7下入盐调味。

8再撒上蒜末即可。

9装盘出锅。

烹饪小窍门 煎鸡蛋一定要油多,且大火煎,这样鸡蛋才会蓬松,体型较大。

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