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原创紫薯草莓大福

时间:2018-10-12 来源:互联网 阅读:

草莓紫薯都是营养非常丰富的健康食材,夏季选来制作小甜品不仅美观,而且味道和营养价值极好哦。

大福是日本点心,今天这款改良了一下。

烹饪难度:一般烹饪时间:30分钟主料 紫薯 600克 融创东城首府
草莓 6个 银城颐居悦见山
调料 牛奶 少量 椰丝 适量 盐 少量 做法步骤 1材料备好。

2电饭煲内胆加入适量的清水,将洗净表皮泥沙的紫薯放入电饭煲的蒸篮里。

3启动电饭煲的“蒸煮”功能,时间为分钟,这时候我们可以去忙别的事情。

4处理草莓:草莓放入清水中,加入少量盐浸泡10分钟。

5去蒂洗净用厨房纸擦干水分。

6将紫薯蒸至能用筷子轻松插入的软熟度即可。

7紫薯去皮,放海南之心和风水岸
入保鲜袋中,用擀面杖将其压成泥。

8加入适量的牛奶,最好做一个加一个,这样比较好掌控,避免不小心加多牛奶揉不成团。

9取适量的紫薯揉成圆球。

10然后用手压扁,中间按个凹槽,把草莓放进去。

11用包汤圆的手法,慢慢往上推笼收口,再搓成圆球。

12椰丝放入碗里,将紫薯草莓球放进去表面裹上椰丝。

13切开两半放入碟中,即可享用啦,这样健康小甜点很适合做早餐或午后甜品,一定要趁鲜吃哦,草莓变软口感就不美好了。

烹饪小窍门 1、草莓用盐水浸泡目的是为了去除农药,浸泡好后一定要洗净再用厨房纸擦干水分。

2、紫薯泥加入牛奶时最好做一个加一个,这样比较好掌控牛奶的比例,避免不小心加多牛奶揉不成团。

3、紫薯没有黏性,包草莓时要小心,慢慢住上推笼收口。

4、用电饭煲来蒸紫薯很方便,可以离开去做别的事情,不用担心忘时把水蒸干,时间到了会自动停止。

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