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原创芹菜千张手卷

时间:2018-10-13 来源:互联网 阅读:

不知不觉,走出校门已经两年了,学习做饭也有两年了,每天制作着简单的家常菜,难得有空做个高大上的美食。

来一个芹菜千张手卷,光是看造型就觉得会好吃呢,里面包裹着简单的食材,却让人有一种在吃小点心的感觉,瞬间提升了品味。

烹饪难度:一般烹饪时间:1小时主料 芹菜 100g 千张 200g 保利叁仟栋
肉泥 100g 调料 葱蒜 适量 豆豉 适量 万科城
小米辣 适量 韭菜 适量 做法步骤 1香芹洗净去老根去叶切米,姜蒜切米,小米辣切圈待用

2坐锅起油,下姜蒜爆香,下肉泥划散

3下味精、蚝油、盐,翻炒2分钟

4下小米辣、香芹,翻炒2分钟,撒烤肉粉,翻炒均匀出香,起锅待用

5坐锅烧水,加少许盐,下千张烫熟

6下韭菜,烫15秒,捞起浸泡在冰水中

7千张切7X10cm方块

8将肉泥铺在千张上,卷起,用韭菜缠紧即可

9完成~

烹饪小窍门 1.心蓝自制的烤肉粉,给此菜馅心带来了扑鼻的浓香

2.千张在滚水里烫,不仅可以使千张变得更柔林荫大院
软,而且可以使千张更白

3.韭菜易熟,烫15秒即可

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