春季养生汤大搜罗助你身体棒棒心情靓靓

时间:2019-3-26 来源:互联网 阅读:

一、奶白鲫鱼萝卜丝汤

鲫鱼是春季食补的佳品,特点是营养全面,含糖分多,脂肪少,含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必须的氨基酸。常吃鲫鱼不仅能健身,还有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。产妇食用鲫鱼,不但可以增加营养,还能有效催乳。

材料:活鲫鱼1条、白萝卜半个、盐、胡椒粉、姜、香菜、植物油各适当。

做法:

1、鲫鱼让摊主宰杀好,回来洗净,抹干表面水分。姜切片。

2、炒锅烧热后放植物油至6成热什么症状是产后感染,放入姜片煎一下。

3、将鲫鱼慢慢滑入锅中,中火将鱼煎黄后翻面也煎黄。

4、倒入充足凉水,大火烧开后转中火煮约10分钟。

5、白萝卜去皮切丝五个月宝宝退烧小妙招,倒入萝卜丝再煮三四分钟。

6、调入盐和白胡椒粉,撒上香菜便可。

2、白玉猪小肚汤

又是一年春来到,虽是万物复苏之时,却也是“春困”来袭之季。要想在接下来的工作日里保持抖擞的精神和旺盛的精力,那末这款祛湿消肿的白玉猪小肚汤正好适合昏昏欲睡的你。

材料:白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克

做法:

1、将猪小肚洗净切块,用盐、生粉拌擦,再冲洗干净。

2、先放入开水锅煮15分钟,取出在清水中冲洗。

3、红枣去核后,与白茅根、玉米须一起洗净,用清水稍浸泡片刻,再与猪小肚一起放入瓦罐内,加入清水8碗左右。

4、大火煮沸后,改用小火煲2个小时,可加入适量食盐和少许生油。

3、白扁豆龙骨汤

春季调理身体先健脾胃一定要少酸多甘。为什么呢?由于春季肝气比较旺,酸味的食品是入肝的,而甜的是入脾的。白扁豆补脾暖胃,化湿、补虚止泻,既是滋补佳品,又是一味良药。

材料:猪龙骨500克、白扁豆50克、红枣8、莲子10粒、葱、姜、盐。

做法:

1、白扁豆、莲子用清水浸泡半小时,红枣洗净。

2、猪骨洗净,猪骨冷水下锅,水沸后,捞出洗去浮沫。

3、将焯过的龙骨放入砂锅中,倒入适当清水,放入泡好白扁豆、莲子、红枣。

4、大火烧开后,转小火煲2小时左右,一锅乳白色的浓汤做好啦,喝之前加盐调味便可。

4、蚕豆米肉丸汤

春季到了,有新鲜的蚕豆上市,用来做碗鲜美非常的肉丸汤,又香又嫩,尤其是蚕豆煮得烂烂的、开了花,吃起来特别香。虽然极家常,滋味却宜人头痛脑胀见冷怎么回事

材料:蚕豆米100克,猪肉馅200克,绿豆粉丝1小把,香葱2根,生姜1片,生粉1大勺,盐1小勺,胡椒粉少量。

做法:

1、新鲜的蚕豆米清洗干净。

2、猪肉馅放入碗中,加入香葱碎、姜末、1/2小勺盐和生粉,沿同一方向画圈搅打至黏稠。

3、干粉丝用冷水提早泡软备用。

4、锅中加入适量清水,大火烧开,将蚕豆米放入锅中煮5分钟。

5、之后将火调小一些,让锅中的水保持微沸,然后洗净双手,左手握住一些拌好的肉馅,稍许用力,从虎口处挤出一个小肉丸,用汤勺舀放到锅中。

6、依此方法,将拌好的肉馅全部做成肉丸子。

7、调成大火煮到肉丸子快熟时,放入泡好的粉丝继续煮2分钟。出锅前放入剩余的盐和胡椒粉调味便可。

五、虫草花红枣鸡汤

虫草花性质平和,不寒不燥,对多数人来讲都可以放心食用。对增强和调理人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精华、止血化痰的功效,对眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症均有疗效。

材料:整鸡、虫草花、姜、红枣、各种调料。

做法:

1、整鸡整理干净,切去鸡屁股。

2、汤煲中放没过鸡肉2-3厘米的冷水。

3、放入料酒,大火煮沸。

4、沸腾后撇干净浮沫。

5、投入姜片,加盖转小火,煲上30-50分钟,视自家火力而定。

6、放入虫草花。

7、放入几枚红枣,继续小火加盖煲30分钟。

8、出锅前根据口味放入适当盐调味便可。

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