酸甜柠檬鸡五步到位

时间:2018-10-12 来源:互联网 阅读:

原料:

鸡腿两个,柠檬一个,鸡蛋一个,生粉若干,custard雨润国际广场
粉(吉士粉)若干。

步骤:

1.切出柠檬的表皮,切成细丝备用;

2.柠檬对半切开,从中间开始切出四、五片完整的薄片,作伴碟用,剩下的柠檬榨出汁;

3.鸡腿去骨,切小片(小块);

4.取1/3的柠檬汁,1汤匙生抽,御澜府
1汤匙糖,半茶匙盐,1汤匙料酒,倒入鸡块中,拌匀,腌制半小时;

5.平底锅热锅下油。

敲一个鸡蛋,打匀。

取鸡块,拖蛋液,双面轻扑生粉,放入平底锅中火双面煎熟,盛出;

6.洗锅后倒入柠檬汁,加入1汤匙custard粉,加入适量糖调味至不觉太酸(因人而园墅
异)。

把汁煮至浓稠起泡后便倒入煎好的鸡块,裹上汁后撒上炒好的芝麻,便可装盘,上菜。

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