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原创当归莲子炖鸭0

时间:2018-10-12 来源:互联网 阅读:

烹饪难度:容易烹饪时间:数小时主料 鸭 和泓大成府
1/3只 调料 鸡精 少许 和昌紫竹云山墅
枸杞 少许 当归 1片 莲子 适量 料酒 1小勺 香叶 少许 做法步骤 1事先将鸭肉放入冷水锅中焯烫洗净

2放入炖盅里面

3准备好辅料,洗净就好

4加入洗净的莲子和枸杞、香叶、料酒

5入适量的水

6放入锅内隔水炖煮个小时,最后放入盐和鸡精以及洗净的枸杞焖几分钟即可食用

7出合景天銮
锅上桌

烹饪小窍门 1.当归用量不要太多,少许就好,否则味重汤苦

2.莲子不要泡发直接炖,很容易熟的

3.枸杞最后放,时间不要太久,否则放早了容易烂

4.料酒起增香去腥,同时也有一定的去寒活血作用

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