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盐水冻凤翼的做法

时间:2018-10-12 来源:互联网 阅读:

菜 名:盐水冻凤翼主 料:鸡翼中段3/2斤(约600克),酒1汤匙,姜2片,葱2条,油1汤匙,番茄饰花1个,芫荽少许。

配 料:盐水料:粗盐3汤匙,八角1粒,花椒1茶匙(用白布袋盛上述材料并封口),水6杯。

做 法:1、鸡翼洗净,沥干水分,加入酒1汤匙拌匀,待用。

2、用砂锅烧热油1汤瑞府
匙,爆香姜、葱,加入盐水料煮滚,放入鸡翼,候再滚,收慢火滚5分钟,不可开润德万科翡翠公园
盖。

待冷却后,取出鸡翼,放入冰箱内冷冻,随时取食。

上桌时,可伴上番茄饰花和芫荽。

备 注:放入滚水中慢三木海立方
火浸煮,中途不要开盖,目的是使鸡翼充分吸收味汁而全熟。

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