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原创空气炸锅肉丸

时间:2018-10-12 来源:互联网 阅读:

平常的肉丸子太油腻?不要紧,今天这款用空气炸锅做的肉丸子超级棒!一点不油腻!

烹饪难度:容易烹饪时间:1小时主料 武夷名仕园
猪肉 360克 红薯淀粉 20克 恒大世纪梦幻城
鸡蛋 一个 葱姜蒜 适量 调料 料酒 适量 盐 适量 做法步骤 1恒大上林苑
猪肉先切成小块,用绞肉器绞两遍

2再用刀剁,最后再用刀背剁。

3红薯淀粉用擀面杖擀成细粉末。

4加入打散的鸡蛋,顺一个方向搅拌。

5最后加入红薯淀粉,同样朝一个方向搅拌上劲,还可以整个抓起来摔打,多摔打上劲。

6上劲后的肉泥,抓起来从虎口处挤出来,成肉丸。

7用勺子辅助,挖起肉丸放入烤上。

8放入利仁空气炸锅里,200度,18分钟左右即可,在制作过程中还可以通过可视窗口观察食物变化,从而调整温度和时间。

烹饪小窍门 这样做的肉丸外酥里嫩,还能将肉里的油脂逼出来,所以肉丸少了些油腻。

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