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韭菜辣皮子炒肉

时间:2018-10-12 来源:互联网 阅读:

韭菜辣皮子炒肉是新疆很家常的家常菜,选用的是羊肉和红辣椒作为主料,加上韭菜,可以去除羊膻味。融侨观澜
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小伙伴们不如在家里尝试着做一做,体验不同的民族风味,超赞哦!

韭菜辣皮子炒肉

主料:韭菜、羊肉

辅料:植物油、盐、辣皮子 、生抽、花椒粉、洋葱、大蒜

做法:

1、把韭菜洗净沥干水分,切段,辣皮子泡泡新洗净切段,洋葱切丝,大蒜切末、羊肉切丝

2、热锅凉油,油热7成下羊肉丝翻炒出水分出香味,下花椒粉翻炒均匀,加辣皮子翻炒出辣皮子的香味大约3分钟

3、加洋葱丝翻炒出洋葱的香味,加生抽翻炒均匀,加大蒜翻炒出香味,加韭菜、盐翻炒均匀,翻炒到韭菜断生变软即可

小啰嗦:

辣皮子一定得提前泡泡,这样炒出来很香不糊

羊肉得翻炒出香味,在加花椒粉,韭菜断生即可,不可久炒

韭菜存放注意要点》》》韭菜做熟后存放有毒 揭蔬菜十种最致命的吃法

韭菜做熟后存放有毒 揭蔬菜十种最致命的吃法

多吃菜少吃肉能长寿,现在这种养生观念得到了绝大多数人的认可,的确,蔬菜不仅营养丰富而且祛病保健的功效多,但如果你吃错了,反而会适得其反造成可怕的后果,甚至致命。

快来看看这些错误的吃法你占了几条,有则改之无则加勉,请转告你的家人和朋友。

经常在餐前吃西红柿

西红柿应该在餐后再吃。

这样,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力升高引起胃扩张,使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。

胡萝卜与萝卜混合做成泥酱

不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。

因为,胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素,会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。

韭菜做熟后存放过久

韭菜隔夜变成毒。

韭菜最好现做现吃,不能久放。

如果存放过久,其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐,引起毒性反应。

另外,宝宝消化不良也不能吃韭菜。

香菇洗得太干净或用水浸泡

香菇中含有麦角淄醇,中建瀛园
在接受阳光照射后会转变为维生素D。

但如果在吃前过度清洗或用水浸泡,就会损失很多营养成分。

汇元文澜世家
蘑菇时也不能用铁锅或铜锅,以免造成营养损失。

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